Potet- og purresuppe
Fra TikTok
Enkelt, grønt og skikkelig godt! Denne potet- og purresuppa redder både travle dager og kjølige kvelder.
Ingredienser
- 300 g poteter
- 2 x purre
- 2 fedd hvitløk
- 1 terning grønnsaks-eller kyllingbuljong
- 500 ml vann, eller opptil max-merke for varm væske i beholderen
- 1 dl kremfølte
- 1 ss smør
- Timian
- Salt & pepper
- Gressløk og krutonger til servering
Antall porsjoner: 2
Fremgangsmåte
- Start med smør: Ha en spiseskje smør i blenderbeholderen og start programmet. Det er viktig å begynne med smøret – det smelter raskt og gir en fin start ved å frese grønnsakene lett (viktig å starte med litt smør for å vise at det nesten umiddelbart freser).
- Forbered grønnsakene på forhånd: Vi anbefaler sterkt at du kutter alle grønnsakene før du setter i gang. For best resultat kan du vakuumpakke poteter og purre, slik unngår du at potetene oksiderer og mister farge. Det sparer også tid underveis.
- Tips til gjennomføring: Suppen tar ca. 30 minutter med suppeprogrammet. Om du har to blendere tilgjengelig, kan du sette i gang den ene mens du forbereder neste runde med den andre. Det gir en effektiv og sømløs gjennomføring.
Blend som en proff med kjøkkenredskaper fra OBH Nordica
Se videoen på TikTok
