Kitchn logo

Kategorier

Merker

Artikler

Din handlekurv
Hjemlevering
Klikk & Hent: {{clickCollectStoreName}}
Som klubbmedlem sparer du {{clubMemberSavings}} på denne handelen.
Logg inn eller bli gratis klubbmedlem for å få din rabatt.
Bli gratis klubbmedlem for å få din rabatt.
{{remainingToFreeFreight}} igjen til fri frakt.
Fri frakt på denne forsendelsen.

Du sparer {{totalDiscount}} totalt

 

Totalsum: {{cartItemsSum}}

Fortsett å handle Gå til kassen
Handlekurven din er tom!
Begynn å handle

Stekt klippfisk

Stekt klippfisk med grønn ertepuré, baconsmør og smilende gårdsegg.


Ingredienser

  • 400 g ferdig utvannet klippfisk, tørrfisk eller torskefilet uten bein
  • 200 g frosne grønne erter
  • 80 g smør
  • ½ dl fløte
  • 200 g bacon (hel bit)
  • 4-8 gårdsegg (romtempererte)

Forberedelser

2 dager før:

Stek bacon og tilsett smøret.

 

1 dag før:

Kok egg. Lag ertepuré.

 

Ved servering:

Varme baconsmør. Varme ertepuré. Stek fisken. Kutt egg.

Fremgangsmåte

Til ertepureen koker du opp vann og tilsetter ertene. Kok i 5 minutter, sil av væsken, og miks ertene i en blender med litt fløte og smør. Smak til med salt og pepper. Tilsett fløte og smør gradvis, så pureen ikke blir for tynn.

 

Kutt bacon i terninger eller mindre biter og stek sprø i panne. Når det er ferdigstekt, tilsetter du 50 gram smør i pannen og lar det bli nøttebrunt sammen med baconet.

 

Kok opp en kjele med vann og tilsett eddiken. Kok opp vannet igjen og lag en virvel i vannet med en visp. Klekk eggene i virvelen og la de trekke i vannet i ca. 3 minutter til eggehviten har satt seg. Event. kan du kok eggene i 6.minutter med skall og skrelle de.

 

Stek klippfisken gyllen på begge sider i en panne med litt olje til den så vidt begynner å flake. Pass på saltet da fisken allerede er salt.

 

- Oppskriften har vi fått fra The Flying Culinary Circus -

www.fccircus.com

Kanskje trenger du noe av dette for å sette i gang?

Til toppen
Velg butikk

Klikk & Hent-ordren kan hentes 1 time etter bestilling i butikkens åpningstider.
Du får en SMS når bestillingen er klar for henting.

Finn nærmeste butikk

Beklager, geolokasjon ikke tilgjengelig.

Klikk & Hent-ordre kan bare bestilles til én butikk - hvis du ønsker å bytte butikk må du tømme handlekurv og starte på nytt.