Fileterings kniv flexibel G-21 16 cm

Global G-21 fleksibel fileteringskniv 16 cm er utviklet for oppgaver som krever millimeterpresisjon og kontroll. Med et smalt og fleksibelt blad følger kniven enkelt konturene langs skinn, ben og sener – ideell til filetering av fisk, trimming av kjøtt og bearbeiding av fjærkre med minimal råvareavfall.

Kniven er smidd i Globals patenterte Cromova 18-stål, kjent for høy slitestyrke og motstand mot rust. Den sylskarpe eggen er slipt i 12,5° vinkel, noe som gir svært presise snitt. Det hulslipte skaftet er fylt med sjøsand, og gir en perfekt balansert følelse i hånden – enten du jobber raskt eller med ekstra nøyaktighet.

G-21 inngår i Globals klassiske serie og er et foretrukket verktøy blant både profesjonelle og kvalitetsbevisste hjemmekokker. For optimal levetid anbefales håndvask og regelmessig vedlikehold av eggen med bryn eller slipestål.

Hva er denne kniven best egnet til?
Den er spesielt utviklet for filetering av fisk, renskjæring av kjøtt og bearbeiding av fjærkre.

Hvorfor er bladet fleksibelt?
Fleksibiliteten gir deg bedre kontroll og gjør det enklere å følge bein og skinn med minimal motstand.

Hvordan vedlikeholder jeg kniven?
Vask for hånd, tørk umiddelbart og slip jevnlig med slipestål eller bryne tilpasset Globals slipvinkel.

• Fleksibel fileteringskniv – 16 cm langt, smalt blad
• Perfekt for fisk, kjøtt og fjærkre
• Cromova 18-stål – skarpt, slitesterkt og rustbestandig
• Ergonomisk skaft med sjøsand – gir optimal balanse
• 12,5° sliping – presis skjæreevne hver gang
• En del av Globals klassiske knivserie

Når råvarene fortjener det beste – velg G-21 for presisjon i hver bevegelse.