GSF-15 grønnsakskniv 8 cm

En liten snittkniv som er perfekt til urter og ellers mat man skal jobbe med. Brukes til å skrelle og kutte mindre grønnsaker eller frukt.

Globalkniver fremstilles av molybden-vanadium rustfritt stål. Under produksjonsprosessen oppvarmes knivbladet gjentatte ganger til 1000 °C, for så å bli nedkjølt til minusgrader igjen. Denne kjøleherdingsprosessen gjør stålet enormt sterkt og det kan slipes skarpt som et barberblad. Regelmessig sliping av Globalknivene på slipestein vil bevare deres skarpe egg. Slipesteinen plasseres på en vannrett flate og fuktes lett med tynn olje eller vann. Global kniven trekkes med et lett, jevnt trykk mot slipesteinen i en vinkel på ca 10-20 grader. lkniver tåler å vaskes i oppvaskmaskin, men håndvask anbefales likevel sterkt.