Super Gou Ypsilon Kiritsuke 20 cm Inkl. knivbeskyttelse

Super Gou Ypsilon Kiritsuke 20 cm fra Yaxell er en kniv i toppklassen – en allsidig og presis modell som kombinerer egenskapene til en grønnsakskniv og en fiskekniv. Formen og balansen gjør den ideell til alt fra finskjæring av grønnsaker til nøyaktig filetering av fisk. Den leveres med en elegant knivbeskyttelse i lønnetre, perfekt for trygg oppbevaring.

Bladet er smidd med hele 193 lag stål, hvor kjernen består av japansk SG2 Micro Carbide – et ekstremt hardt pulverstål med høy karbonandel som gir kniven en skarphet som varer. De 192 ytre lagene er formet til et vakkert damaskmønster, og bladet er gravert med fire japanske tegn som representerer “Super Gou Samurai Spirit”.

Det sorte skaftet er laget av micarta – et slitesterkt og antibakterielt materiale som er perfekt egnet for kjøkkenbruk. Den dekorative krysantemumen på skaftet gir kniven et eksklusivt preg og refererer til det japanske keiserdømmet.

- Kiritsuke-kniv 20 cm – fleksibel og allsidig
- SG2 Micro Carbide-kjerne omgitt av 192 lag stål
- Ekstrem skarphet og lang holdbarhet (63 HRC)
- Gravert med japanske symboler
- Håndtak i sort micarta med keiserlig krysantemum