Classic santokukniv hulslipt G-80 18 cm

Global G-80 santokukniv forener japansk knivtradisjon med moderne presisjon, og er et naturlig valg for deg som ønsker en allsidig kniv i kjøkkenet. Santoku betyr «tre bruksområder» på japansk, og navnet sier mye om hva kniven er laget for: den takler fisk, kjøtt og grønnsaker med samme letthet. Med sitt høye blad og avrundede knivblad-avslutning har den mange likhetstrekk med en klassisk kokkekniv, men det er den ekstremt skarpe eggen og det unike designet som virkelig skiller den ut.

Bladet er olivenslipt, noe som gjør at maten du skjærer lettere slipper eggen – en praktisk fordel når du finhakker grønnsaker eller deler opp fisk og kjøtt. Som da den aller første Global-kniven ble laget i 1985, er G-80 produsert i Globals egen stållegering Cromova 18, et slitesterkt stål kjent for å holde seg skarpt over tid. Skaftet er fylt med sjøsand for å gi en perfekt balansert kniv som ligger stødig i hånden, og eggen har Globals karakteristiske vinkel på 12,5 grader. Hold kniven ren og tørk den godt etter bruk for å bevare skarphet og finish over tid.

• Allsidig santokukniv til fisk, kjøtt og grønnsaker
• Olivenslipt blad som gjør at maten lettere slipper eggen
• Produsert i Globals egen stållegering Cromova 18
• Skaft fylt med sjøsand for perfekt balanse i hånden
• Karakteristisk skarp egg med 12,5 graders vinkel
• Høyt blad og avrundet avslutning, inspirert av klassiske kokkekniver

Med sin balanse, komfort og presise egg gir Global G-80 deg full kontroll i kuttebrettet, enten du finhakker, skjærer i skiver eller deler opp større råvarer.