Zen kokkekniv 20 cm

Zen kokkekniv 20 cm fra Yaxell er en prisbelønt allroundkniv som dekker de fleste oppgaver på kjøkkenet. Den er spesielt godt egnet når du skal arbeide med større kjøttstykker eller rotgrønnsaker, takket være det solide og balanserte bladet som gir god tyngde og kontroll.

Knivbladet er smidd i 37 lag stål, med en hard kjerne av VG10 – kjent for sin styrke, skarphet og evne til å holde eggen over tid. De ytre lagene består av et mer rustbestandig stål som gjør kniven robust og slitesterk. Den hamrede overflaten gir både funksjon og et unikt, håndverksmessig uttrykk. Hver kniv er dekorert med en håndstemplet logo som vitner om høy kvalitet og japansk presisjon.

Skaftet er laget av svart micarta – et hygienisk og slitesterkt materiale som tåler fukt og langvarig bruk. Det er festet med to kraftige stålnagler som sikrer en trygg og balansert følelse i hånden.

- Allsidig kokkekniv på 20 cm
- 37-lags damaskusstål med hard VG10-kjerne
- Hamret overflate og håndstemplet logo
- Ergonomisk skaft i vannavstøtende micarta
- To solide nagler gir god balanse og holdbarhet