San Tsubame universalkniv 15 cm

San Tsubame universalkniv 15 cm fra Tamahagane er det naturlige valget når kokkekniven føles for stor og skrellekniven for liten. Med sitt allsidige design passer denne kniven perfekt til oppgaver som å hakke løk, urter, chili, frukt og mindre rotgrønnsaker. En favoritt i knivblokken som raskt blir uunnværlig i det daglige kjøkkenarbeidet.

Knivbladet består av tre lag stål – en hard kjerne i VG5-stål omkranset av to lag mykere, rustbestandig stål. Den hamrede overflaten gir et eksklusivt uttrykk, mens det slipte området nederst på bladet gir optimal ytelse. Håndtaket er laget i svart micarta, et materiale som kombinerer holdbarhet og hygiene med et komfortabelt grep. En integrert vekt gir kniven perfekt balanse i hånden.

- Universalkniv på 15 cm for presist arbeid
- Tre lag stål med VG5-kjerne
- Hardhetsgrad: 61 HRC
- Hamret blad med slipt egg
- Skaft i vannavstøtende og hygienisk micarta
- Balansert konstruksjon med integrert vekt