Prøv taco med en twist

Er det lov å tukle med fredagstacoen? Det sitter langt inne, men med disse smaksrike oppskriftene mistenker vi at du ikke klarer å la være. Ikke utenkelig at du til og med blir fristet til å kjøre et 5-dagers tacomaraton.

Det er faktisk helt innafor. For inspirert av tacoens hjemland, Mexico, har vi laget oppskrifter med fisk, reker, halloumi, kjøtt og kylling. Er du gæren nok til å spise taco 5 dager på rappen, får du faktisk dekket bred variasjon i både smaker og næringsstoffer. Hvem skulle trodd du kunne det – kun med taco? 

 

Mandagstaco med reker og mangosalsa

Kick-start uka med en lett reketaco. Denne er en morsom twist som går raskt å lage. Rekene tåler mye smak, så du kan være raus med tacokrydderet. Sammen med mangosalsa og den sursøte kålsalaten får smaksløkene litt av hvert å glede seg over. Du dekker rekene med en glatt avocadokrem som har mildere smak enn guacamolen, men med en ekstra piff av hvitløk. Få en frisk start på uka med reketaco. 

Se oppskrifta på taco med reker og mango

Tirsdagstaco med laks og rødcoleslaw

Om fisketaco er godt? Oh yes. Laksen har mye smak i seg selv, og med tacokrydderet får du en fin balanse mellom de kraftige smakene. Den crispy og søte rødcoleslawen har et fiffig touch av pepper som gjør at den får en spennende, men harmonisk, smak. Tirsdagstacoen med laks blir et sunt måltid med sterke, søte og syrlige smaker. 

Sjekk ut oppskrifta på laksetaco med rødcoleslaw

Onsdagstaco med smak av kyllingfajitas

På lillelørdag passer det fint med en god og ekstra mettende tacovariant. Fyllet med kylling har en tykk og mer kremet konsistens – og smaker fantastisk av fajitaskrydder. Krydderblandingen har en litt skarpere smak, nesten som om det var curry blandet i. Sannheten er at det er gurkemeien som gir blandingen både gul farge og interessant smak. En artig miks av taco og fajitas midt i uka.

Finn ingrediensene du trenger til fajitastaco

Torsdagstaco med halloumi

Grillet eller panert ost kan aldri slå feil, eller hva? Men når dobbelpanert halloumi entrer taco-scenen, ligger det an til stående applaus og trampeklapp. Osten sørger for en vegetarvariant med skikkelig krønsj. Er du ikke fan av ost, kan du gjerne panere torsk i stedet.

Dette er ukas eneste oppskrift uten tacokrydder, men du kommer faktisk ikke til å savne den. Guacamole med koriander og lime, kålsalat og mangosalat sørger for at du fortsatt får tacofølelsen. 

Sjekk hva du trenger for å lage halloumitaco

 

Klassisk fredagstaco

For å ikke gå fullstendig av hengslene, har vi dedikert fredagen til den klassiske tacoen med kjøttdeig. Om du vanligvis kjøper ferdig tacokrydder, salsa og guacamole – gi deg selv en utfordring og lag tacoen fra scratch. De typiske taco-smakene kommer frem enda bedre. Ja, det er faktisk mulig. 

Samle gjengen på kjøkkenet, fordel kniver og skjærebrett – og lag tacofest!

Slik lager du fredagstaco fra scratch

Provecho!

Trenger du noen smarte kjøkkenredskaper til tacofesten? Her finner du det du trenger.

Tilbake