Sous Vide pakke med vakuummaskin og tilbehør sølv

Sous Vide-pakken SV5010 er en komplett løsning for deg som vil oppnå restaurantkvalitet på kjøkkenet hjemme. Med dette settet får du alt du trenger for presis og skånsom matlaging – fra vakuumering til perfekt temperaturkontroll. Pakken inneholder Steba SV50 sous vide-sirkulator, Caso VC10 vakuummaskin, 50 ferdigkuttede vakuumposer på 20 × 30 cm og to vakuumruller på 20 × 600 cm. Vakuumposene fra tyske Caso har en tykkelse på hele 105 mikron, som sikrer slitestyrke og lang holdbarhet.

Steba SV50 gir nøyaktig temperaturkontroll opp til 90 grader med intervaller på 0,5 °C og har en effektiv sirkulasjon på 12 liter i minuttet. Den varmer 20 liter vann til 56 °C på omtrent 45 minutter og er godkjent i henhold til IPX7 – 100 % vanntett. Maskinen er kompakt og enkel å ta med seg, og krever kun en gryte eller beholder på minimum 15 cm i høyden. For lengre tilberedning anbefales bruk av isoleringskuler for å redusere fordampning.

Caso VC10 vakuummaskin er en pålitelig og kraftig maskin med automatisk vakuum og forsegling, eller manuell styring for mer skjøre råvarer. Med en pumpekapasitet på 9 liter i minuttet og et vakuumnivå på inntil -0,8 bar, sørger den for trygg og effektiv emballering. Den håndterer poser med en bredde på opptil 30 cm og er utstyrt med elektronisk temperaturkontroll og sikkerhetsfunksjon.

SV5010-pakken gir deg en profesjonell og brukervennlig inngang til sous vide, med kvalitetsprodukter som gjør det enkelt å servere perfekt tilberedt mat – saftig, mør og full av smak.