Damask filetkniv 27 cm svart

Damask filetkniv fra Sekiryu kombinerer tradisjonelt japansk håndverk med moderne presisjon. Med en lengde på 27 cm og et fleksibelt blad er kniven ideell for filetering, trimming og skjæring av sjømat og kjøtt. Den ergonomiske balansen og skarpheten gjør arbeidet enklere og mer nøyaktig.

Kniven er laget med en kjerne av VG-10 rustfritt stål, omgitt av 16 lag høy- og lavkarbonstål som gir den ikoniske damaskdesignen. Denne smiteknikken sikrer enestående styrke, rustmotstand og en skarp skjærekant som varer. Den avanserte produksjonsprosessen inkluderer både varme- og kjølebehandling for optimal ytelse.

Håndvask med mild såpe og grundig tørking anbefales for å opprettholde knivens kvalitet. Jevnlig skjerping vil sikre at kniven forblir skarp og funksjonell i mange år. Sekiryu Damask filetkniv, laget i Seki, er en hyllest til det ypperste av japansk håndverk og en pålitelig partner på kjøkkenet.