San Kyoto fisk/kjøttkniv 17 cm

San Kyoto fisk-/kjøttkniv 17 cm fra Tamahagane er en kraftig og presis kniv som kombinerer funksjonaliteten til en tradisjonell debakkniv med moderne japansk smedkunst. Det høye og robuste bladet gjør den ideell til oppgaver som å skjære gjennom fjærfe, fisk og grønnsaker med høy presisjon. Dette er en kniv som gir deg god kontroll, uansett råvare.

Kniven er en del av den eksklusive San Kyoto-serien og smidd i 63 lag stål, med en ekstremt hard kjerne i VG5-stål. Den tradisjonelle konstruksjonen, inspirert av katana-sverdenes oppbygning, gir en perfekt balanse mellom hardhet og fleksibilitet. Bladet har en hamret overflate med damaskmønster, som gjør hver kniv unik og gir et eksklusivt uttrykk.

Skaftet i sort Micarta er både slitesterkt og vannavstøtende, og gir et sikkert og behagelig grep. En integrert vekt i skaftet sørger for perfekt balanse og god kontroll ved kutting. Kniven leveres i et elegant bambusetui – ideell som gave eller investering i eget kjøkkenutstyr.

- Fisk-/kjøttkniv på 17 cm med høyt blad – inspirert av japansk debakkniv
- 63 lag stål med hard kjerne i VG5-stål
- Unikt damaskmønster og høy slitestyrke
- Skaft i hygienisk sort Micarta med integrert vekt
- Leveres i bambuseske